不好意思~這麼晚才回來

以下就針對幾位大大的問題來作個回答

1.保存期限
最長可放1個月,但是為了不影響味道及口感
最好在20天內就吃完

2.成份
家父說:1斤的魚丸裡
魚肉70%
豬瘦肉25%
地瓜粉5%

就這樣,其他的鹽,味情,漂白用的雙氧水,增加口感的硼砂等等
都是0%

家父還說
鬼頭刀只有魚皮下面一點點是黑肉(應該是算真皮層吧@@),其他的地方都是白肉
所以不需要加那些有的沒的,魚丸本身就是白的
(沒有包餡)

而且魚肉本身不新鮮的話魚漿打不起來

嗯....以上

現在東西是作好了
不過在為了包裝在忙祿中
我到現在還沒有看到包裝是什麼樣子的~"~
還有包裝設計也正在苦腦中>口<