給樓主的建議...

大部分消費者第一次交易前都會看門面與店面之類的。
好比小弟的狀況，也碰過一些客人第一次下單前考慮再三，詢問再三...問問有無茶葉店面，有無相關試喝等等。

有點類似想認識一個對象，總是會先看看他的穿著是否整潔、會否打理、品味如何，然後才有機會進一步認識其內涵...。

當然，省掉的店租成本是"有機會"轉為採購更好的茶葉來回饋消費者的。但以小建的經驗來說，以目前所推銷過的茶飲店大約有跑過十數家了（其中包含大家也聽過的牌子），給對方試喝的結果都是..."嗯，茶的等級確實非常不錯，但價位遠超過我們的預算"...我這還僅是以小建"居家款"的來推而已...

So...小建都很難相信，大部分的茶飲店會用多高級的茶葉。可能僅會有少數有心的老闆，因為對茶的愛好而堅持用好茶而已！但這類的店，就算完全不用店租跟人事成本好了，攤到每一杯茶的價錢，平均都會是一般茶飲的兩倍起跳。

如果附近的客戶群不是屬於具中高消費能力，不是屬於喝得出茶的差別的客人，那絕對很難跟一般才20元一杯的茶飲連鎖店競爭！畢竟這些連鎖店至少有打出名氣。

且對客人來說很簡單：你們兩家的茶等級完全一樣（因喝不出來），但一家是連鎖店，有光鮮的店面可以觀察評估；另一家則沒有店面沒沒無名...

我想很清楚，絕大部分的消費者會做怎樣的選擇...

並非100%一定是無奸不商，但只能說在大環境劣幣驅逐良幣下，更要審慎想好經營的特色與方向，才有機會走出自己的路。

另外上面一位網友也說的不錯：