1.水、電、瓦斯、店租、原物料的基本開銷
2.封口機、製冰機、冷藏櫃、濾水器、冰箱......等硬體設備
3.關門後，有些東西只能倒掉，尤其是茶忌隔夜(除非客群或是老板不要求品質)
4.若非生意好到每天、每個時段都有客人上門，收入就不見得有您算的那麼漂亮。
5.飲料店開開倒倒，地段佳生意未必好，生意好的店東西卻不見得好，
不可否認50嵐的殺傷力很強，開在哪生意都很好，但絕對不是所有的店都如此。
6.做生意跟打戰沒啥不同，腳下亡魂遠多過於腳上英雄，每個亡魂臉上都寫著"為什麼"!

這是小弟在一間老闆有自我要求，但生意卻很爛的飲料店打工心得。