螃蟹料理就是要清蒸的才有原汁原味

只有新鮮的螃蟹才可以清蒸

就跟蝦子一樣 不新鮮的蝦子 店家會拿來炸 紅燒

新鮮的旁現光是清蒸 就有甜味了 最多加個白醋醬油沾著吃