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請問......市售食品如何計算熱量和期限?
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不要問
Master Member
加入日期: Mar 2005
文章: 1,851
第一個問題你國中一年級理化課本的東西
第二個問題.........將食品生產一堆出來後,每一段時間拆一份出來測微生物數量
一直測到出問題那一份,要作很多次,然後.......再將有效期限縮短到一個比較不容易出包的時間,然後就標示那個日期
PS:以前還聽食品科的說過,其實只要看"抗氧化物"放多少,濕度/溫度還有包裝方式就能判斷出大概(有這麼神嗎
)
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History doesn’t repeat itself, but it does rhyme
暫離.....
2006-10-09, 12:39 PM #
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