引用:
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作者李麥客
臺灣有太多的店都在賣咖啡
但是認真做的不太多
大家可以想想看
有多少咖啡店專門只賣咖啡呢?(頂多提供簡單的蛋糕與點心)
我想很少吧
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我想這也是P大很少喝到好咖啡的關係吧
我想P大也不是一竿子打翻台灣的咖啡或是台灣的咖啡人
畢竟很少有咖啡店把咖啡當主要的營業項目
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真是有同感！
老爸20年前開的咖啡，後來也是不敵這類的速食文化，
一杯一杯慢慢煮的咖啡與用心冷凝的冰咖啡，
怎麼會敵那些快速的義式咖啡與總店送來整桶的冰咖啡。
一般消費者在意的是價格與速度，
只是當速食文化興起，大家才反過頭來找那些不見的店。
其實還是很多好的咖啡店在市區，
只是看你有沒有用心去找，
畢竟他不像連鎖咖啡店，佔據最好的地段有亮麗的裝潢。
有空搜尋 南美、蜂大、老樹....等等。