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Junior Member
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引用:
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作者paulchen
還好啦~ 有時候新鮮比均勻重要,
這是自己烘最大的好處,
當然前提還是要有熟, 不會太不均勻,
有些豆子用烤箱很難烘的均勻,
例如:Mocca.
只能用滾筒才有辦法烘的均勻,
但是用滾筒烘的量比較大,
二週內喝不完, 所以我都用烤箱,
一次大約可烘200公克,
最近烘的黃金曼特寧混肯亞AA還不錯喝。
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我是熱風流的,烘豆用的是改造過可以調整風量和溫度的 Fresh Roaster。
缺點是一次僅能烘 70g,量大要烘很多次...
不過,反正我只有個人要喝而已,一次不用烘太多~ 
引用:
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作者wagai
嗯! 那台是跟磨豆機做在一起的, 自從把他原本送的豆子喝完就沒再繼續使用了...
一直不知道該怎麼買豆子, 有比較推薦一般人引用的口味嗎? |
住台北的話,可以去西門町的蜂大看看,那裡有賣烘好的熟豆(生豆也有),也有賣現做的咖啡,可以去喝喝看看自己喜歡的口味。
引用:
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作者wagai
還有就是那台咖啡機的熱水出口有一個過濾器, 那個需要更換嗎? 還是沖洗一下就可!
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洗一洗比較不會滋生細菌...
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我確實曾親眼目睹
一個時代的結束
但怎會知道
下回輪到的竟是自己
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