自己是做冷凍行業相關的，只能說那些吃到飽餐廳的食材都不太好，而且進貨成本很低。
舉個例子：很多號稱北海道帝王蟹吃到飽的火鍋店，用的其實是松葉蟹，日本冷凍進口，一公斤只要400元左右，上次買了12公斤回老婆娘家，8個人吃，做了炸蟹腳、味增湯、清蒸和烤蟹腳，總共吃4餐才吃完。我大概連續吃個6隻腳就不行了，很膩。