其實那種吃到飽的餐廳用的食材都是便宜的東西
同樣是魚下巴，不同種類或是新鮮度不同的魚價格可是天差地遠(但一般的消費者是分不太出來的)

上次和在市場工作的叔叔去吃日本料理吃到飽(點餐的那種)食材就都被叔叔嫌到不行

說菜單寫的都很好聽，實際上出來的東西，煮的是很好看也不難吃，但食材都不是真材實料…

也想起拉麵王中說的：消費者吃的是資訊而不是料理