剛查了兩則網路資料
第一則：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306031711563
感應型瓦時計，是利用移動磁場產生渦流，和磁場相互作用，以獲得驅動轉矩，相當是一感應電動機。用於交流。(這句有點印象了，在高職時有看過)
瓦時計就是電表啦，因為一般家庭用的是交流電，所以要用感應型的。
移動磁場：導線有電流流過就會產生。
產生渦流：沒記錯的話應該是產生在那個會旋轉的鋁盤上。

第二則：http://home.kimo.com.tw/chern225/install.htm
單相三線為二火線一地線(有接地)，由其(連結網頁)說明，二火線電流產生之磁埸，必須史
電表內的鋁盤產生相同方向之轉距(由左向右迴轉)才為正常之電表，故可推論鋁盤的轉速是由
兩條火線電流大小之和所控制的。

回答你第一個問題：
不會一樣，因為作用在鋁盤上的推力一個只有110V的只有一條火線的作用力，但220v的有兩條火線的作用力。
第二個問題：
作用力就10A*一火線的作用力+20A*一火線作用力，應該就是1100w冷氣的三倍速在轉吧。

最後又有點印象，用鋁盤比較輕的好像是為了降低磨擦損失的誤差吧