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作者sk2

不常喝荼,但是幾年前在我舅公那喝過一種荼,至今仍印象深刻,好像是叫"冬片仔"(台語),非常甘甜,那滋味至今想起,喉頭還是自動生津,
是屬於那種一斤好幾萬等級的,印象中好像是取冬茶中的嫩葉,10斤焙成1斤之類的,聽我舅公講古說的,也不知是真是假,
有沒有懂荼的大大解惑一下

冬片通常是有寒流來的時候，茶葉略為受凍而產生的特殊風味，產量稀少而且要靠運氣，天公不做美就沒了，冬片的茶裡面會有很多黃片（簡單的說就是凍傷的枯葉），很好分的！