粟就是俗稱的「小米」，原產於中國東部，傳入台灣後，以屏東、台東、新竹、高雄等縣山地鄉村或平地旱田栽培較多，除了供炊飯、煮粥，亦可製成糕點，或混合豆類磨粉，或配合小麥麵粉烤製麵包。榖粒為禾榖類中最小的，為小型寵物鳥的飼料。


　　粟是原住民朋友的主要作物之一，為祭典時的祭品、主食，或宴請賓客。亦可釀成小米酒，味道辛辣。粟也稱為「粱」，成語中「黃粱一夢」、「滄海一粟」指的就是粟。


　　粟適合於1-3月及8月播種，尤以春季為主。台北植物園於「民生植物區」、「成語植物區」有種粟。
以上資料來源台北植物園

一種比大米也就是稻米還要早被人們栽種的農作物，