以 C/C++ 來說的話，C++ How to Program 這一本算是經典。
中文版以前全華有出，翻得不差，我手上的是全華的中文版，好像是第三版的，很舊的一本書，第三版時還沒 namespace 那些新奇玩意。
現在好像出到第五版了，聽說改很多，章節也大挪移過。
C# 我沒學過，但是我要學 C#，我想我會直接看 M$ Press 的 Programming Microsoft Visual C#。
基本上 C# 只有 Windows 能用，如果要學最好先學 C/C++ 當基礎。
Java, C# 基本上都是抄 C/C++ 再改良的。