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PCDVD茶坊 -- 有關泡茶、喝茶的統一討論串∼
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superscalar
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加入日期: Jul 2002
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引用:
作者
小建
這點也是小弟一直在思考的問題...
標準茶泡法可以有個參考標準!!
但若全部都以此作為茶的好壞及唯一標準的話,泡茶又回歸到常聽到的 "茶道" 等泡法...偏於死板了點∼
依然覺得, 茶的品質與等級掌握好, 依照特性來泡, 通常就不會偏差太遠!
而且, 應該也比較可以泡出另一種不同的閒情才是....
很簡單一個問題啊
水溫規定 95C 的時候
一些白茶綠茶就慘了
但是80C 的話
鐵觀音 和某些重培火的就慘了
泡的時間
和用茶量
也會影響到適合的發酵程度
還有用嫩葉還是成熟一點的
反正問題很多 @@
還有您的照片可以考慮用玻璃壺像
http://406club.dyndns.org/teapot/in...p?showtopic=345
的拍法看看
2006-08-14, 01:30 PM #
99
superscalar
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