說ㄧ下我的經驗

1.飯太黏太濕寧可煮稀飯也不要拿去炒,不管是隔夜或是現炊

2.鍋子一定要很熱

3.炒出來的飯.如果不會燙嘴.別跟我說叫炒飯

4.炒飯跟有沒有蛋關係不大

5.炒飯吃多會火氣大~~

由於小弟我是吃蛋奶素的,所以我的炒飯有放過,空青菜,豆芽,芝麻粉,海帶......以上比較特別的東西

當然我也是失敗很多遍才練成的~~