如果是炒飯初心者,可以試試去買義美或桂冠的炒飯
只要加個蛋,炒起來還蠻好吃的.又簡單

等到炒了幾次有心得後
在試著全程自己弄
炒飯的秘訣真的就是火侯的掌控

至於蛋的時機
我個人比較偏向先下蛋,半熟之後放飯
這樣蛋比較香,而且比較不易沾鍋
黑胡椒粉是炒飯不可缺少的調味料