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炒飯技巧一問...唉,真的只是想炒飯...
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michelle_lai529
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加入日期: Dec 2005
文章: 21
引用:
作者
rugner
提供小技巧
冷藏後的飯先弄散
然後用蛋汁弄勻
下鍋時不要貪心一次全下
分一點點分批下去
這樣火力相對才夠
才會鬆散粒粒黃金色
感謝,看來真的是少了預拌這個動作了
2006-07-19, 02:11 AM #
21
michelle_lai529
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