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炒飯技巧一問...唉,真的只是想炒飯...
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SoftPig
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加入日期: Oct 2003
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作者
michelle_lai529
用隔夜飯我是知道,可是直接由冰箱拿出來炒,感覺就像在炒冰塊,而且油很容易被表面的飯粒吃走,等炒散了,會造成有些飯特別硬~~~稍微微波過後的飯,只要加個蛋或番茄醬,就容易糊~~~
預拌我到沒想過,真的可以伴莎拉再炒嗎,不會結塊???
先炒料,炒熟後在加入微波後的飯就行。
飯微波時記得加幾滴水,表面用餐巾紙蓋住才不會太乾
2006-07-19, 01:52 AM #
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SoftPig
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