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炒飯技巧一問...唉,真的只是想炒飯...
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michelle_lai529
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加入日期: Dec 2005
文章: 21
引用:
作者
hsingchu
.........
飯要用隔夜 .....比較不會糊
可用莎拉醬 , 蛋 , 奶油或是任何有類似的 東西預拌
用隔夜飯我是知道,可是直接由冰箱拿出來炒,感覺就像在炒冰塊,而且油很容易被表面的飯粒吃走,等炒散了,會造成有些飯特別硬~~~稍微微波過後的飯,只要加個蛋或番茄醬,就容易糊~~~
預拌我到沒想過,真的可以伴莎拉再炒嗎,不會結塊???
2006-07-19, 01:44 AM #
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michelle_lai529
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