引用:
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作者ethanethan
清心短期內是不可能收攤
要了解台灣的喝茶文化不是一天兩天而已
但是多福就不一樣了
小弟看多福的擴張量太大
原先大順路那一家門庭若市
待分店一多去嚐了一次
覺得還好而已
不難吃也不會眼巴巴的"明天一定還要再來"
天氣熱或許會想吃冰
但不會想吃豆花
而吃冰的別忘了
不是只有多福在賣冰
還有一堆黑砂糖冰店在分食這個市場
而多福和清心的飲食效果即使相同還是在先天的條件上輸清心
因為清心可以帶走在車上邊開邊喝
豆花和挫冰總不能邊開邊吃吧
多福的未來堪慮是目前看得到的
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多福這種豆花店其實不是搶冰店生意或是飲料店生意
主要是靠"愛吃豆花的人"經營的,尤其是像是多福這種豆花店,冬天還可以賣燒仙草或是芋圓
(冬天這種兩樣甜點很多人都愛吃)
不過好像是台灣最近幾年路邊攤豆花消失很多了,這些路邊攤豆花,都還有兼賣酥餅,油條,綠豆湯,幾乎都是只賣一個早上,以前不少上班族有買過這些東西當早餐吃,而現在就比較少人早上吃這些了
這也是多福敢開這樣多家的原因啦
豆花比起冰品,比較年長的人容易接受豆花(原因如上)
冰品比較受年輕人喜歡