這類的軟體當然有，不過最簡單的應該是將預設的語言改成你要的就行了。
如果你用任何文字編輯軟體打開 xxx.idx 的話，可以找到如下的幾行。
下面的例子，有英文跟中文字幕，預設指到0 (英文)，只要將它改成 1，就指到中文了。
(當然改成什麼值，視你的 idx 檔裡中文 index 而定，並非總是 1)。

# Language index in use
langidx: 0 <--- 改這裡

# English
id: en, index: 0

....

# Chinese
id: zh, index: 1

....

如果你有安裝 VobSub 這個軟體的話，你在裡面所設定的預設語言也可能影響到你轉檔時語言的選擇。