早安麵線

台北市南京東路三段172號

02-2771-8659

老闆羅家三姊妹，是一家早餐店，賣的麵線只放豬大腸不放蚵仔的大腸麵線，特別從鹿港拜師學藝回來的廚藝。不放味精、太白粉、醬油。一碗35元。還有酥脆捲餅，一份40元，有雞肉、培根肉、生菜。


好記麵線

台北市通化街47號

02-2709-9265

老闆沈文政、沈文卿，蚵仔麵線高湯裡面特別加入冰糖，還有賣肉圓、魚丸湯〈一碗20〉，
營業時間：早上八 點~晚上十二點。


兄弟蚵仔麵線

台北市汀州路三段235號

02-2367-1335

老闆張勝輝，老闆從板橋發跡過來的。用鹿港王功蚵仔，北港手工麵線。一碗35元。


無名蚵仔麵線

台北縣板橋市民生路二段226巷44號1樓




十多種配料，一碗30。


顏字號蚵仔麵線

台北市延平北路四段253號之1




老闆娘顏太太，不泡水的蚵仔，一碗50。還有賣臭豆腐。


黃記麻辣麵線

台北市南京東路四段133巷7弄2號

02-2546-7355

老闆黃先生，招牌麻辣醬〈朝天椒、黑豆薣、客家菜圃〉。老闆是從大型食品公司退休。用逆滲透水洗蚵仔。 還有賣麻辣豆腐。


內行蚵仔麵線

台北市八德路四段835號

02-2742-1567

老闆娘黃慧珍，大長蚵仔麵線一碗35元。現有兩家分店。營業時間 07:00~20:00


三重正宗蚵仔麵線

台北縣三重市重新路三段84號

02-2973-4232

老闆施寶桂，蚵仔是先川燙到半熟後才裹粉。大碗一碗50元，小碗一碗30元。從三峽過來開店的第三代。營業 時間上午7:00~晚上6:00


林記蚵仔麵線

台北市寧夏路44號前攤位




老闆林有福，麵線裡面有小蝦仁。還有蒜味乾蚵、臭豆腐。


阿宗麵線

台北市峨嵋街8-1號

02-2620-9989

非假日PM1：30~ PM 12：30；假日PM 12：00~ PM 12：00


宜安路麵線

台北縣中和市宜安路117號／沒有招牌ㄛ

02-29446451

老闆李碧珠，有蚵仔、大腸、肉羹一碗賣30元


楊記麵線

台北市光復南路4號／八德路交叉口

02-2577-6368
02-2578-3477

老闆楊肇基，用湖南菜、川菜的辣味+太國小辣椒、黑豆、冰糖調出辣醬。大腸是先經過滷過的，麵線是手工 麵線。


台西蚵仔麵線

台北縣新莊市公園一路148號

02-2997-7045
02-8991-5178

老闆林鳳英，24小時營業，蚵仔來自雲林台西。挑戰吃10碗成功不用錢，再增送200元。


正宗阿桑麵線

台北市泉州街32號／近汀州路口、中正橋頭

02-2305-2100

老闆謝尾妹，一碗40元。麵中有竹筍絲、蝦尾、油蔥酥。


草地人麵線

台北市板橋市莊敬路111號

02-2257-8966

老闆張文連，用鹹度測試器控制湯頭。麵線用煮蚵仔的高湯煮。用滷過的大腸。一碗30元。小吃有甜不辣、炸 餛飩。可外送。


勝口味麵線

台北市中山北路七段180號




老闆娘李小姐，手工麵線。許多大老闆愛吃的。 麵線經過高溫殺菌處理，大腸經過CAS肉品認證。火焰辣椒醬、酸脆泡菜。


士林阿亮麵線

台北市大南路慈誠宮右側門口