基本上不會耶，因為在外層的都是後來才加上去的蛋汁，那個作法用文字很難說明。

　　反正就是先煎蛋汁成片後，折起來靠鍋邊，再從另一邊空鍋的地方加上蛋汁成片後把本來的已折成片的蛋捲入新煎好的蛋片裡。反覆3~5次就是煎蛋捲了。

　　作工細而多層就得慢慢煎。