作者封真大地

　　厚煎蛋一次把蛋汁倒到鍋裡是一定煎不熟的，所以會先倒一些蛋汁在鍋裡均勻平整的煎熟，再折起來在鍋子的６分之一大小後，再倒入蛋汁再煎一次，等到蛋半熟時再卷折起來再重覆一次。

　　不知道最近還有沒有日本節目咧…料理東西軍常會出現這類的東東。