另…使用方鐵鍋煎蛋捲時，蛋汁是分好幾次加上去煎的。

　　通常會分５∼６次，先加一次煎熟後捲起來再加蛋汁煎，重覆到蛋捲有你需要的大小為止。

　　加入山藥泥會讓煎起來的蛋捲有鬆軟的口感哦(by.將太的壽司