火龍果是東南亞水果之一，仙人掌科屬夜間曇花類果。在每次的花期中，都需要疏花以保持良好及均衡的生長，乾燥火龍果花可做花茶汁；新鮮的火龍果花摘下後可做美食料理、生食做成沙拉，豐富的植物膠質對人體很好。