作者zomr

大家都不了解如何供應商如何殺的吧..

我有幾個同學在大成*城工作,簡單幫大家簡介一下

他們的處理方法是

由合約契作的養雞場送雞至工廠,因為運送過程雞隻很緊張及害怕

所以先集中至暗室一段時間,雞有夜盲在暗室會平復心情.

接下來就會使用電擊的方式使他們昏厥,將昏厥的雞隻掛於輸送帶上

經過殺雞的機器(小型的圓鋸)割脖子放血,當然會有一些雞隻會因為本能的反應而震動而割不夠深

這時就由一位員工進行割一刀的動作,以前這位都是由台灣人做的,但是因為做不久所以換外勞了

在我朋友的敘述中,雞隻死亡前的處理是不會很慘忍,都是已經沒知覺了

比較可憐的應該是那位割一刀先生,所以人道方面應該還可以啦!!而且過程很符合食品衛生要求.

以上 有不明瞭的問題我再去問我朋友.