引用:
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作者Napolion
天啊！我家開海鮮餐廳20幾年了
還沒見過這樣吃九孔的
會好吃嗎？存疑！！
應該只是標榜新鮮吧
我家只有切全魚生魚片
送上桌時魚頭還會動
此時肉也正是最好吃的時候
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新鮮外~也有點特別...
就像你們切全魚頭會動~且龍蝦殺西米~蝦頭來在動的意思一樣...特別..
中藥燉口味還不錯~!
前幾天看日本台~才~口惡!!!
那邊日本料理店~把魚的單邊肉整片切掉~~剩下"另一邊"正常~
切掉這面~露出~骨頭跟內臟~~
再丟到水裡讓它遊~
強調的是~新鮮跟特別外~應還有~炫耀"師傅刀法"吧!