你應該

1. 確認事發當地有沒有監視器[包括店家]

2. 如果第1點成立,就去警察局直接告他恐嚇罪[有拍到電擊棒],
拿三聯單,這樣他就跑不完的法院了.

3. 如果你願意讓他電一下 ,那更可以告他更高的刑罰傷害罪了.