給個簡單的回答，不過小弟沒做過硬碟的板子，所以不保證正確

IDE是3.3V的訊號，而controller IC應該是吃3.3V跟5V的，所以大部分在板子上都還看得到5V轉3.3V的regulator

12V在PC的設計上大部分是單獨使用，所以12V只單獨給非數位介面（如馬達）使用

各個rail吃電多少，則要看各家設計了，目前我看到的是Maxtor吃電最兇，12V要將近1A，加總快20W