你好，關於鱔魚意麵這個問題問我就對了
關於我對鱔魚意麵了解的程度
樓主PO的這一家並不是新建路上的
不過新建路那個攤位的確是"眼鏡仔"的原址
眼鏡仔在那裡賣了十來年，後來就搬遷到樓主PO的那個位置
(那裡應該算是他們自己的住家兼店面)
至於新建路那一家當然是沿用老攤的名號吸引人氣
現在其實眼鏡仔本人也比較少親自操刀了吧
取而代之的是他那個頗有乃父之風的大兒子

鱔魚意麵羹是招牌，加個一份麵10圓就可以吃得很過癮；超飽(內行的才知道要加麵 )
乾炒鱔魚意麵也很夠味，但是成本比較高
另外推薦老客人也很愛的什錦麵(雖然鱔魚是招牌，但是什錦麵也是歷經了數十年的考驗)

我到台北之後看到標榜台南口味的鱔魚意麵...百分之九十九都是令人難以下嚥(價格不用說了)
一直到真正有個台南人的救星到了台北開了一家分店之後...台北才有了真正的台南口味鱔魚意麵
"阿輝鱔魚意麵".....不過價格也隨著地理位置的北上成正比的反應