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飲料店綠茶放十小時會生異物
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zomr
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加入日期: Apr 2005
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此屬正常情況,冷飲店煮茶後放冷
再用低溫延續保存時間
在搖茶時使用只經沖洗的器皿也未完全殺菌
放了10小時又加了糖,要是不發霉的才是有鬼
以前作微生物實驗時測空氣生菌數,將殺菌後的培養基打開静置1分鐘
再培養,不用10小時培養皿就長滿菌了
2006-05-15, 05:25 PM #
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zomr
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