不是肉量的南北差異
是名稱的基本定義不一樣
南部的魯肉飯 是飯有附一塊爌肉(北部的爌肉飯)
南部的肉燥飯 是飯上淋魯汁跟碎肉燥 (北部的魯肉飯)
在高雄你難以找到"爌肉飯",因為沒人這樣稱呼的
這樣 明白了嗎？