晚上睡覺前煮好一鍋水~將冬瓜塊直接丟入~隔天早上起來~就是已經冬瓜茶水了~

就只是單純將糖塊藉由溫熱水與一晚的時間將它溶解~不必要費時費工熬煮~會有點累喔~

另外一種作法是在晚餐時間就將水煮好~或直接放入滾煮~再置於放有冷水的槽內~讓它降溫~

使冬瓜茶水有降溫~在裝罐或整鍋放進冰箱~隔天早上就是冰涼的冬瓜茶了~
(此法必須已經調整到自己想要的甜度口感~不然只是在喝冰的低糖白開水而已~)

太甜就再加開水就好~不甜就調整水量~多試幾次就很好喝了~

也可以在水滾時加入一些蜂蜜~可以增加冬瓜茶不同的風味喔~

外面有良心的店家會將水煮開做~但也有可能只是生水就直接做的~(RO過濾生水)
糖份與冷度蓋過水的生澀味道~無法保證就是喝到已經煮開的水去製成的冰水吧~
端看店家的職業道德良心~外面的涼水舖能不喝就不要去喝~

糖水是比不上白開水來得解渴的~只會越喝越渴~