瀏覽單個文章
type100
Junior Member
 

加入日期: Oct 2001
您的住址: 台中市
文章: 763
台中?
沒有,或者說就連台南、高雄都未曾吃過可以難以忘懷的美食
小吃,就只能跟小吃比,他最多就"不錯"而已
個人評價是看特色跟是否超出一般小吃攤的水準
而小吃攤問題在於口味難以維持
可能受限大環境的變化或是經營者的想法
前後一天口味就全變了

比如豐仁冰,你去那邊找一樣的食物?
豐原的鳳梨冰老弟也愛吃,但是說真格的有多好吃?也沒有
梁婆婆重點在於豆腐肉多且厚帶口勁,一樣有他的特色
但他終究是炸臭豆腐+泡菜,而且泡菜還普普
一中雞排或者說幾乎全台的雞排攤,都爛的差不多了
河南路上的台灣第一家,重點在於便宜大碗,但是能說他多好吃?
中師院的蘿蔔酥餅、自由路太陽餅......還不就是那樣
就算幾家不錯的水煎包攤做的不錯,但也只是水煎包

我是覺得小吃樂趣不在於追求他真的非常美味
而是整個氣氛跟感覺,花10元可以買到一顆不錯吃的水煎包
抓了辣椒罐一插一擠,隨即熱騰騰的吃下肚
多好
買著一張大天津的綠豆沙鍋餅,剛拿在手上就先抓起一片軟軟的餅
迫不及待的往嘴裡塞,乾爽帶點微酥的口感,但餅皮卻又那麼柔軟
桿的內餡是既平均又厚實,明顯的綠豆香甜卻又不膩口
這樣才30就一大張
真好
舊 2006-04-16, 10:31 AM #25
回應時引用此文章
type100離線中