作者Green Tea

我想重點不是在於紅茶吧^^(我不會小氣到連這點茶水都不肯多給)
原本正常鮮奶茶=250CC冰紅茶+200CC冰鮮奶+果糖跟冰塊
完美去冰鮮奶茶=375CC冰紅茶+300CC冰鮮奶+果糖

重點在於....鮮奶(每90CC"成本"要5元)....而我當初一杯750CC鮮奶茶才賣30元
請大家注意....這30元扣掉一些有的沒的成本....賺不到12元

今天你要去冰...我茶水多給你沒問題~但要維持口感...鮮奶必須增量50%(約100CC)
我常常提醒客人....鮮奶茶去冰口感會變淡~您要不要加5元添加鮮奶?

結果是十個有八個說不用~直到有一天....當你聽到風聲
那位客人把你的"鮮奶茶"說的一文不值的時候~您作何感想?

於是我想通了~以後本店鮮奶類一律500CC不放冰塊(我也是有辦法讓它冰)
有些東西還是得要硬性規定才行~譬如說喝海尼根綠茶還要去冰的^^!!