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ccl5988
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加入日期: Jan 2003
文章: 352
引用:
作者ap2
原來是這樣.難怪你不推薦
其實我們忙到連抬頭看客人都沒時間時
也會口氣不好.因客人很奇怪
我算錢時.一直問.一質問.老闆這多少這怎賣.....
常常就又重算
而一口氣4.5個人一起問.我都不知要回答哪位
我招牌都有價位阿.我們就兩位而已.其實蠻操的
因我不想讓客人等.每個人都回答.後面都停擺了
所以干脆不回答.等空檔才回答
我最常說的就是.等一下.等一下.一個一個來
而且要超大聲的.要不然無法蓋過客人的聲音
不知你來買實有沒看過這種情形
不誇張.好像客人是[餓死鬼]
連夾東西都用搶的
我對態度不佳的也很厭惡
但有時客人也要檢討.有錢就是大爺的心態
其實自己賣吃的.也會[將心比心]遇到超忙的店家
我都會主動去旁邊等.我的菜自己上桌
老闆態度好.就算上錯.也照收
但你說的[炒飯]就真的太扯了
有來要打招呼喔.因一直不知你是哪位


我也是賣吃的
也常常把客人的順序搞亂
我一定會賠不是,甚至算便宜一點
說真的,有錢就是大爺
做生意就是要有這種心態
上門的,每個都是大爺
我都是這樣看客人的
當然有澳客
如果客人的要求不是太過份,通常我都會答應
做生意本來就是精益求精,好還要更好
絕對不能馬虎
更不可以沒有蝦仁,就隨便炒
應該是去問一下客人才對
還有,既然生意那麼好
何不花點小錢,印製菜單
在客人面前千萬個理由都不是理由
要記住,客人會來是看得起我們
否則賣吃的那麼多,總有一天會被唾棄
舊 2006-04-08, 10:56 AM #127
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