小時候的做法 ( 算閩南風吧 ) ~

1. 糯米先泡水數小時 , 讓米心濕潤 .
2. 用研磨機將糯米磨成漿 ( 用布袋把漿裝起來 ) .
3. 瀝去糯米漿過多的水分 , 之後會變成粉塊狀 .
4. 把糯米粉塊丟下鍋煮熟 ( 清水 ) .
5. 用力搗煮過的糯米團 , 讓它變的有黏性和彈性
( 裝的容器和工具要先塗上食用油 , 才不會黏住 )
6. 冷卻後就可以嗑好吃的麻糬
7. 沾料用花生粉和白砂糖調和 , 甜度似口味自己斟酌 .