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引用:
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作者jason523
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其實脆皮炸雞保存期間只有"90分鐘"而已
超過的話"依規定"來講是要丟的 
但是....真正會丟的值班經理會有多少人 
不然就是再多放"90分鐘"  放到賣掉為止
如果要吃薄皮嫩雞的話, 記住!! 一定要買現炸起來的
超過10分鐘, 就不要買了, 又鹹又乾 
不然就跟工讀生說願意等現炸的(至少等20分鐘以上, 炸的時間約15分鐘) |
您如果是KFC內部的服務人員,如果真有逾時販賣的情形發生,
請及時向你們的DTC或是相關主管反應,
曾有某家餐廳不知前來消費的是營運部總監,將逾時產品販賣出去,
當下該區的DM,AM及RGM全部被叫到現場挨刮. 
所以KFC在品質這塊是很重視的,如有品質不良的情況發生
歡迎隨時反映,只要確實是作業疏忽造成品質不良,以我從內部看到的情況
不會沒消沒息,絕對都是立即處理的. |