真巧....前幾天去 松青 等現代大超市 都沒賣 "明德" 它是湖南 道地四川 口味的辣豆瓣醬...我吃了 N 十年...臭豆腐..泡麵 手工水餃 加了 還真過癮...我試圖買了別家新牌子的..不是太甜 就是不夠辣.有的加了太多 蒜粒 味道不夠清純....很多這種老牌土產醬料 都是人工處理 ..所以跟新的 企業超賣 "價錢" 商議不出結果。
不過..我這邊的傳統 小店 還是為了我 進貨..那種藍色標籤的。
另外 我家附近 的"萬盛四川辣霉豆腐乳" 也是別無分號...不知道南部有銷售沒？