據說台南那間擔仔麵創始店的肉燥也是從第一代就傳承下來的,

算一算... 幾十年有了吧....? 看你等不等的到一百年摟...

說到百年滷汁我實在很想滷一鍋然後一代一代的傳下去,

可惜以後帶不回台灣而且這種滷汁雖然珍貴美味但是非常不健康所以我想算了~

養滷汁很耗時間跟精神.. 到不如去養酵母.....

說到百年酵母的話到也是有,

某家老店所用的老麵據說有百年摟~~~~

真好~~~ 等我回台灣也要來養~~~~~~~~