樓主的系統要是週邊不多, 250W 的足瓦電源夠用了.
我有個二手 DELL 250W 電源,規格:
3.3V 最大 18A
5V 最大 22A,
12V 最大 14A,
3.3V + 5V 最大輸出 170W

用在以下系統:
ATHLON64 2800+ 超 2500Mhz
DFI LanParty UT 250Gb
RAM 512MB X 2
ATI9800PRO 超 435Mhz, RAM 超 760Mhz DDR
SB LIVE 聲卡
7200轉硬盤兩個,光驅兩個.
不論是玩 3D 遊戲,掛機, PRIME95 24小時測試都沒問題,
Power 只要足瓦,符合系統需求, 250W 也不算小.

建議樓主先測 MemTest86,再測 PRIME95 的 In-Place Large FTTs,看看問題出在那裡.
要是 PRIME95 不過關,而 散熱又沒問題,就可能是POWER問題了.
要是 PRIME95 過關,就試試其他如驅動或BIOS.