脫離速度，這跟電子的束縛能類似
電子要擺脫原子核的束縛，跳到conduction band變成自由電子(電位能=0)，就要具有最低動能(游離能)

所以一個物體要擺脫星體的重力場，就要要具備一個最低動能，才能跑到無窮遠處(重力位能=0)

11km/s的脫離速度是指，當一個物體在地表獲得這個速度，也就是具有11km/s的初速，那他就可以脫離地球的重力場跑到無窮遠處
但這是過程中不能受到外力作用(除了重力)的情況之下，當然地表會有空氣阻力，所以物體要脫離重力場不能只靠這11km/s的初速

火箭發射當然不能只去探討脫離速度這項，不然用超強力彈弓就好了(開個玩笑)