嗯，這症頭小弟也深受其害...
以前都是掛牙科的診，裡面有一個顳顎關節的次專科。
感覺上就是下巴的那個關節。
以前醫生說那是關節軟骨磨損、肌腱發炎，然後軟骨移位，
因為軟骨移位，所以嘴巴會張不開，「喀」的一聲，是軟骨滑回去的聲音。
記憶中去看的話，會先照一張顳顎關節的X光，
做一些檢查，
然後做咬合板，讓你平時帶著（如果睡覺會磨牙的話，睡覺也要帶），
目的是將關節撐開，為軟骨換取比較大的空間，讓它復位，
也讓牽動軟骨的肌腱跟肌肉放鬆休息。

有的人狀況嚴重一點，造成軟骨磨損嚴重，咬合會有很大的影響，
或者會下巴脫臼。
造成的原因一種是發育問題，有人遺傳上就比較容易發生，
另一種是營養，就是之前大家說的鈣質攝取問題，
還有壓力大，或是關節過渡使用也會引發顳顎關節不適。

如果痛的話，建議減少關節磨耗，想是嚼口香糖、啃雞腿...等，
要讓嘴巴張很大，或是用力咬合，不斷重複關節運動的都能免則免，
睡覺時磨牙對這關節的殺傷力也很強，所以要注意生活壓力調適。

醫生的話，北醫有一個做這科很有名的醫生，
樓主有興趣的話可以去看看，不過整個療程下來，價格不便宜，也很耗時，
除了咬合版，還包括行為治療跟一些物理治療與復健。

中醫的話，小弟也去看過，
不過不是看推拿，是用內科方式治療，
原因記得是肝火太旺或腎水不足，
詳細的就比較不是那麼清楚了。

以上淺見，有誤還請指正。