首先，咖啡會不會酸有幾個原因：
1.原料。
2.沖泡、低濾或是煮的過程。

技術部分是可以練的，不過您的問題應該是出在原料部分...
一般三合一咖啡都不是用很好的原料，味道差一點是很正常的，畢竟是一分錢一分貨啊...
像外面一般販售的單品咖啡，動輒就要幾百塊...便利商店的算是小case啦~~~

這種問題您可以多換幾家廠牌的咖啡試試~~~
或者改買即溶咖啡，不然也可以升級自己買咖啡豆現磨...
如果真的有興趣...有的人乾脆買生豆回去自己烘焙。


關於咖啡豆...
咖啡豆有分品種、產地，因此每一種咖啡豆的味道都有差異，有些豆偏酸、有些豆偏苦。
而烘焙的時間也會影響味道，時間拉長會抑制酸味，但是相對的會增加苦味。
另外，也可以用不同的咖啡豆來混合調配味道。

附註：其實後來加入的添加物(奶與糖)也是會有影響的啦...