主題: 『廚房』高手請入內
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change88
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加入日期: Nov 2003
文章: 1,234
引用:
作者rakuentw
魚不新鮮就要炸過再煮啦

新鮮才是重點 就算是吳郭魚只要夠新鮮 直接煮湯也不會有腥味

新鮮應該比較重要
不過
最好還是吃海水魚,比吃養殖的淡水魚好
淡水魚容易有土味,養殖魚小心藥物殘留
舊 2005-12-09, 01:40 AM #14
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