米飯長時間放在電鍋裡面保溫,
水分會一直逸散出去, 隔夜會變乾變硬也是正常的.
要長時間保溫建議在飯鍋裡面擺上一碗水會好很多.

另外隨季節氣溫不同,
米的吸水特性也會有差異,
所以都需要適度調節水量.
這個記得有些米的包裝上面都會有說明怎樣的水量最標準,
照著說明再增減調整水量到自己喜好的狀況應該就差不多了.