以前在咖啡店打工的經驗
老闆對我們那間的工讀生相當信任
除了財務和策略
其他都由我們來做

做了兩年的感覺
開咖啡店是要把自己當成黃臉婆的
凡事都要事必躬親
絕對不會像電視上的****
或是像愛爾蘭咖啡那部小說一樣

而且每天開店永遠都會有你想不到的狀況出現
那才是讓人最辛苦的地方
不過解決了確也是一種學習

那時候的老闆也是考慮要加盟之類的
後來決定寧可自己辛苦一點
也不願被剝削

要開咖啡店必須要有覺悟