你看到的應該都是拍賣一區片或是網友脫售的吧
一般由於上面說到一區幾乎不會有中文字幕
所以就有字匣和字幕機這種服務像我這種英文文盲產品應運而生
字匣是一個像小卡匣的東西，插入字幕機之後
在你撥放該片DVD的時候就會抓取影片的time code(撥放時間?)
在幾分幾秒的時候人物說話；字幕也就在那個時間對應出現...

(我只能用個人可以理解的範圍儘量跟你解釋 )
至於你要更多詳盡的訊息可能就要多搜尋一下了