有很多科學都是建立在機率的模型上的
就拿你說的化學反應為例子
以微觀的角度來看，沒有任何兩個分子是必然會反應的
但是以巨觀的角度來看，由於各種反應的不同機率
使的分子的狀態會有一個趨勢，所以才會產生我們看得到的化學反應
類似的東西還多的是
量子力學裡原子軌域的分佈也是機率的模型
物質三態之間的變化也是機率的模型
如果以你的觀點，這些都不算科學囉